香辛深淵 :: : 黑荳蔻 / Black Cardamom
乾燥果實 ~ 90公克 ~ 玻璃瓶裝 ~ $160nt
乾燥果實 ~ 1公斤 ~ 袋裝 ~ $1,550nt
產品說明:
黑荳蔻,用火燒烤後呈現出煙燻甜香味,因為這道加工過程使紅草果在許多料理上增添了如此的煙燻香氣。用於中式、台式及越式料理居多,我們也發現放在特定的西式醬汁中也很不錯,像是加在義大利麵及披薩的番茄基底的醬汁就非常適合。不需要太多的量在料理中就能彰顯出香氣,如義大利麵醬汁4人份,我們只用了2顆紅草果,沒有壓碎直接放入鍋中和醬汁一起燉煮。
學名:
Amomum tsao-ko Crevost & Lemarié
科: 薑科 Zingiberaceae
成分:
黑荳蔻果實
料理類型:
中式: 料理
東南亞: 料理
風味:
煙燻味的
可供應時期:
全年
生產方式:
田間種植,手工採摘
原產地:
越南
保存期限:
3 年
相關資訊:
運送方式:
郵寄國內包裹 (一般標準運送方式)。
其他運送方式選項 (請聯絡我們提供運費報價): 黑貓宅急便、7-ELEVEN交貨便。
國際訂購(乾燥產品): 國際航空包裹、EMS (國際快捷)。由於不同寄達國產生運費不同,請聯絡我們提供依個別訂單運費報價。
包裝方式:
包裝方式
淨重 (N.W.)
毛重 (G.W.)
容量
包裝規格
玻璃瓶(大)
90公克 ±
215公克 ±
130毫升
9.3高 x 7長 x 7寬 (公分)
袋裝: 一公斤
1,050公克 ±
1,070公克 ±
毫升
高 x 長 x 寬 (公分)