黑荳蔻

產品說明:

黑荳蔻，用火燒烤後呈現出煙燻甜香味，因為這道加工過程使紅草果在許多料理上增添了如此的煙燻香氣。用於中式、台式及越式料理居多，我們也發現放在特定的西式醬汁中也很不錯，像是加在義大利麵及披薩的番茄基底的醬汁就非常適合。不需要太多的量在料理中就能彰顯出香氣，如義大利麵醬汁4人份，我們只用了2顆紅草果，沒有壓碎直接放入鍋中和醬汁一起燉煮。

學名:

Amomum tsao-ko Crevost & Lemarié

科: 薑科 Zingiberaceae

成分:

黑荳蔻果實

料理類型:

中式: 料理

東南亞: 料理

風味:

煙燻味的

可供應時期:

全年

生產方式:

田間種植，手工採摘

原產地:

越南

保存期限:

3 年

相關資訊:

運送方式:

郵寄國內包裹 (一般標準運送方式)。

其他運送方式選項 (請聯絡我們提供運費報價): 黑貓宅急便、7-ELEVEN交貨便。

國際訂購(乾燥產品): 國際航空包裹、EMS (國際快捷)。由於不同寄達國產生運費不同，請聯絡我們提供依個別訂單運費報價。

包裝方式: