產品說明:

咖哩粉是用於....? 你猜對了!用於咖哩!咖哩粉有多種顏色及風味，千變萬化。通常咖哩粉設計用於咖哩料理，陪襯馬薩拉咖哩粉與其他成分。因此，咖哩粉是添加在咖哩的香料之一，而不是將咖哩粉加水後就變成咖哩。咖哩粉使用少量加入其他香料一起配襯咖哩料理。這款風味用於混合更多香料的印度風味咖哩，也適合用於日本風味咖哩。

如何準備:

可依自己喜好更換食材及原料

如果使用豆類，做咖哩前預先煮好。如果使用肉類，也是預先煮好再加入咖哩中。

在平地鍋或鍋中預熱油

加入洋蔥(1顆)、肉桂(3公克)、丁香(6顆)、咖哩葉(2-3公克乾燥/10-15公克新鮮)、烘烤過的孜然籽(1.5茶匙)及八角(1個)， 拌炒幾分鐘

加入一些水及需煮較久的蔬菜如紅蘿蔔及馬鈴薯

加入番茄及適量鹽，煮到自己喜好的糊狀

加入薑(2茶匙粉)、大蒜(1顆)、薑黃(2.5茶匙粉)、茴香籽(選擇性添加)、南薑(選擇性添加)

加入適量咖哩粉(2茶匙)，可以從每公升咖哩醬3茶匙咖哩粉開始加

當混合均勻及蔬菜接近夠軟狀態，加入馬薩拉粉 - 咖哩用(1.5茶匙)及較快熟的蔬菜如花椰菜、花菜、秋葵等

加入半罐椰漿(200毫升)

加入適量水(依偏好濃稠度加入)

中火烹煮幾分鐘直到所有食材夠柔軟

與米飯或麵包搭配，然後享用吧!

成分:

孜然籽，芥末籽，茴香籽，芫荽籽，黑胡椒，薑，薑黃，辣椒

料理類型:

印度料理: 印度風味:咖哩醬

日式風味: 咖哩醬及湯

東亞風味: 咖哩湯、炒飯、烘培

風味:

咖哩味、自然風味

可供應時期:

全年

生產方式:

100%天然原料手工製作

原產地:

台灣,台東.

保存期限:

1 年

相關資訊:

運送方式:

郵寄國內包裹 (一般標準運送方式)。

其他運送方式選項 (請聯絡我們提供運費報價): 黑貓宅急便、7-ELEVEN交貨便。

國際訂購(乾燥產品): 國際航空包裹、EMS (國際快捷)。由於不同寄達國產生運費不同，請聯絡我們提供依個別訂單運費報價。

包裝方式: