Indian Curry Powder

Indian Curry Powder

香辛伴隨

朝天椒 - Bird's Eye Chili Peppers - Capsicum annuum

朝天椒

Capsicum annuum

馬薩拉粉 - 香料奶茶用 - Chai Latte Spice Blend

馬薩拉粉 - 香料奶茶用

孜然 - Cumin Seed - Cuminum cyminum

孜然

Cuminum cyminum

薑黃 - Turmeric - Curcuma longa

薑黃

Curcuma longa

紅咖哩粉(辣味) - Red Curry Powder

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咖哩葉 - Curry Leaf - Murraya koenigii

咖哩葉

Murraya koenigii

咖哩粉-印度風味

Indian Curry Powder

產品規格 - 點擊按鈕進入購物車平台

45 公克 120 公克 1 公斤

咖哩粉是用於....? 你猜對了!用於咖哩!咖哩粉有多種顏色及風味,千變萬化。通常咖哩粉設計用於咖哩料理,陪襯馬薩拉咖哩粉與其他成分。因此,咖哩粉是添加在咖哩的香料之一,而不是將咖哩粉加水後就變成咖哩。咖哩粉使用少量加入其他香料一起配襯咖哩料理。這款風味用於混合更多香料的印度風味咖哩,也適合用於日本風味咖哩。

產品名: 咖哩粉-印度風味

原產地: 台灣, 台東

成分: 孜然, 白芥子, 茴香籽, 芫荽籽, 胡椒, , 薑黃, 辣椒

保存期限: 1 年

生產方式: 100%天然原料手工製作

可供應時期: 全年

天然成分 | 無食品添加物 | 無添加澱粉

植物性 | 非基因改造 | 純素友善

如何使用咖哩粉

灑上:

拌合:

烹煮:

地區性料理: 印度

如何使用咖哩粉

可依自己喜好更換食材及原料

如果使用豆類,做咖哩前預先煮好。如果使用肉類,也是預先煮好再加入咖哩中。

在平地鍋或鍋中預熱油

加入洋蔥(1顆)、肉桂(3公克)、丁香(6顆)、咖哩葉(2-3公克乾燥/10-15公克新鮮)、烘烤過的孜然籽(1.5茶匙)及八角(1個), 拌炒幾分鐘

加入一些水及需煮較久的蔬菜如紅蘿蔔及馬鈴薯

加入番茄及適量鹽,煮到自己喜好的糊狀

加入薑(2茶匙粉)、大蒜(1顆)、薑黃(2.5茶匙粉)、茴香籽(選擇性添加)、南薑(選擇性添加)

加入適量咖哩粉(2茶匙),可以從每公升咖哩醬3茶匙咖哩粉開始加

當混合均勻及蔬菜接近夠軟狀態,加入馬薩拉粉 - 咖哩用(1.5茶匙)及較快熟的蔬菜如花椰菜、花菜、秋葵等

加入半罐椰漿(200毫升)

加入適量水(依偏好濃稠度加入)

中火烹煮幾分鐘直到所有食材夠柔軟

與米飯或麵包搭配,然後享用吧!

乾燥香草 & 香辛料妥善保存方式

乾燥 - 將香草 & 香辛料存放於乾燥處

陰涼 - 避免存放香草 & 香辛料於高溫處

- 避免曝曬於陽光及強烈紫外線下

密封 - 將香草 & 香辛料密封保存

包裝方式 淨重 (N.W.) 毛重 (G.W.) 容量 包裝規格
玻璃瓶(小) 45 公克 ± 170 公克 ± 130 毫升 7.6高 x 5.3長 x 5.3寬 (公分)
玻璃瓶(大) 120 公克 ± 335 公克 ± 300 毫升 9.3高 x 7長 x 7寬 (公分)
袋裝: 一公斤 1,000 公克 ± 1,050 公克 ±
袋裝: 五公斤 5,000 公克 ± 5,050 公克 ±