檸檬香茅 - Cymbopogon sp.

香辛伴隨

南薑 - Greater Galangal - Alpinia galanga

南薑

Alpinia galanga

朝天椒 - Bird's Eye Chili Peppers - Capsicum annuum

朝天椒

Capsicum annuum

肉桂 - Saigon Cinnamon - Cinnamomum loureirii

肉桂

Cinnamomum loureirii

紅咖哩粉(辣味) - Red Curry Powder

紅咖哩粉 (辣味)

洛神花 - Roselle - Hibiscus sabdariffa

洛神花

Hibiscus sabdariffa

打拋葉 - Holy Basil - Ocimum tenuiflorum

打拋葉

Ocimum tenuiflorum

斑蘭葉 - Pandan - Pandanus amaryllifolius

斑蘭葉

Pandanus amaryllifolius

檸檬香茅

Cymbopogon sp.

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我們種植2種類型的檸檬香茅,風味、香味及使用方式都有所差異。檸檬香茅有2種主要的形式: 食用&芳香。芳香種類用來製作精油。食用種類用於烹調,也是許多東亞菜餚的重要原料。尤其是在泰式、馬來西亞及越南料理,檸檬香茅用於添加醬汁、湯類、沾醬風味,甚至用於油炸料理。

學名: Cymbopogon sp.

原產地: 台灣,台東

成分: 檸檬香茅

保存期限: 新鮮葉枝: 1-3週 | 乾燥葉枝: 2年

生產方式: 從多元栽培農場手挖出,清洗,切除,機器切片、乾燥後磨粉。

可供應時期: 全年

天然成分 | 無食品添加物 | 無添加澱粉

植物性 | 非基因改造 | 純素友善

如何使用檸檬香茅

灑上:

拌合:

烹煮:

地區性料理:

乾燥香草 & 香辛料妥善保存方式

乾燥 - 將香草 & 香辛料存放於乾燥處

陰涼 - 避免存放香草 & 香辛料於高溫處

- 避免曝曬於陽光及強烈紫外線下

密封 - 將香草 & 香辛料密封保存

包裝方式 淨重 (N.W.) 毛重 (G.W.) 容量 包裝規格
袋裝: 一公斤 1,000 公克 ± 1,050 公克 ±