Ube - Dioscorea alata

香辛伴隨

月桃 - Shell Ginger - Alpinia zerumbet

月桃

Alpinia zerumbet

胭脂樹 - Annatto - Bixa orellana

胭脂樹

Bixa orellana

薑黃 - Turmeric - Curcuma longa

薑黃

Curcuma longa

洛神花 - Roselle - Hibiscus sabdariffa

洛神花

Hibiscus sabdariffa

辣木 - Moringa - Moringa oleifera

辣木

Moringa oleifera

斑蘭葉 - Pandan - Pandanus amaryllifolius

斑蘭葉

Pandanus amaryllifolius

紫色山藥

Dioscorea alata

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紫色山藥粉 100 公克 紫色山藥粉 1 公斤

山藥,有時會與番薯(Ipomoea batatas)混淆。這種山藥有著極好的紫色,形成了一個大型的食用塊莖,可以作為煮熟的蔬菜食用或用作食用色素。紫色山藥用於許多菜餚中,尤其是在東亞,有時還用於紡織染料。

學名: Dioscorea alata

原產地: 台灣,台東

成分: 紫色山藥

保存期限: 2 年

生產方式: 從多元栽培農場手挖出,清洗,切除,機器切片、乾燥後磨粉。

可供應時期: 全年

天然成分 | 無食品添加物 | 無添加澱粉

植物性 | 非基因改造 | 純素友善

如何使用紫色山藥

灑上:

拌合:

烹煮:

地區性料理:

乾燥香草 & 香辛料妥善保存方式

乾燥 - 將香草 & 香辛料存放於乾燥處

陰涼 - 避免存放香草 & 香辛料於高溫處

- 避免曝曬於陽光及強烈紫外線下

密封 - 將香草 & 香辛料密封保存

包裝方式 淨重 (N.W.) 毛重 (G.W.) 容量 包裝規格
玻璃瓶(小) 100 公克 ± 225 公克 ± 130 毫升 7.6高 x 5.3長 x 5.3寬 (公分)
袋裝: 一公斤 1,000 公克 ± 1,050 公克 ±
袋裝: 五公斤 5,000 公克 ± 5,050 公克 ±