孜然 - Cumin - Cuminum cyminum

孜然 - Cumin - Cuminum cyminum

孜然 - Cumin - Cuminum cyminum

孜然 - Cumin - Cuminum cyminum

香辛伴隨

朝天椒 - Bird's Eye Chili Peppers - Capsicum annuum

朝天椒

Capsicum annuum

肉桂 - Saigon Cinnamon - Cinnamomum loureirii

肉桂

Cinnamomum loureirii

薑黃 - Turmeric - Curcuma longa

薑黃

Curcuma longa

咖哩粉 - 印度咖哩 - Curry Powder - Indian Flavor

咖哩粉 - 印度咖哩

茴香 - Fennel - Foeniculum  vulgare

茴香

Foeniculum vulgare

葛拉姆馬薩拉粉 - Garam Masala

葛拉姆馬薩拉粉

孜然

Cuminum cyminum

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孜然籽 40 公克 孜然籽 1 公斤 孜然粉 50 公克 孜然粉 1 公斤

孜然,香味濃烈獨特,料理上能祛除腥膻異味,特別適合用於肉類料理,如著名的新疆羊肉串。在印度咖哩從歷史至今也是不可或缺的香辛料。孜然子料理前可用平底鍋,煎烤,香氣會因為高溫釋放出來更加濃烈。

學名: Cuminum cyminum

原產地: 印度

成分: 孜然

保存期限: 孜然籽 3 年 | 孜然粉 2 年

生產方式: 田間種植,手工採摘,機器乾燥。

可供應時期: 全年

天然成分 | 無食品添加物 | 無添加澱粉

植物性 | 非基因改造 | 純素友善

如何使用孜然

灑上:

拌合:

烹煮:

地區性料理:

乾燥香草 & 香辛料妥善保存方式

乾燥 - 將香草 & 香辛料存放於乾燥處

陰涼 - 避免存放香草 & 香辛料於高溫處

- 避免曝曬於陽光及強烈紫外線下

密封 - 將香草 & 香辛料密封保存

包裝方式 淨重 (N.W.) 毛重 (G.W.) 容量 包裝規格
孜然粉 - 灑粉玻璃瓶 50 公克 ± 175 公克 ± 130 毫升 10.6高 x 4長 x 4寬 (公分)
孜然籽 - 玻璃瓶(小) 40 公克 ± 165 公克 ± 130 毫升 7.6高 x 5.3長 x 5.3寬 (公分)
孜然籽 & 孜然粉 袋裝: 一公斤 1,000 公克 ± 1,050 公克 ±
孜然籽 & 孜然粉袋裝: 五公斤 5,000 公克 ± 5,050 公克 ±