馬告 / 山胡椒 - Mountain Pepper - Litsea cubeba

馬告 / 山胡椒 - Mountain Pepper - Litsea cubeba

馬告 / 山胡椒 - Mountain Pepper - Litsea cubeba

香辛伴隨

月桃 - Shell Ginger - Alpinia zerumbet

月桃

Alpinia zerumbet

檸檬草 - Lemon Grass - Cymbopogon sp.

檸檬草

Cymbopogon sp.

紫色山藥 - Ube Powder - Dioscorea alata

紫色山藥

Dioscorea alata

洛神花 - Roselle - Hibiscus sabdariffa

洛神花

Hibiscus sabdariffa

薑黃拿鐵香料粉 - Turmeric Latte Spice Blend

薑黃拿鐵香料粉

刺蔥 - Japanese Prickly Ash - Zanthoxylum ailanthoides

刺蔥

Zanthoxylum ailanthoides

沾醬香料粉 - 台灣風味 - Taiwanese Dipping Sauce Spice Blend

沾醬香料粉 - 台灣風味

馬告 / 山胡椒

Litsea cubeba

產品規格 - 點擊按鈕進入購物車平台

40 公克 1 公斤

馬告,又稱山胡椒,常與蓽澄茄混淆,那是與畢撥和胡椒相關(胡椒屬)。然而,馬告,不是喜愛有遮蔭在樹上或在地面上生長的藤蔓植物,而是在台灣山區和其他熱帶至亞熱帶國家生長的相當大的樹木。台灣的馬告在五月開花,採收季節持續整個夏天。果實準備好及乾燥後會散發出一種可以立即體驗到的迷人檸檬味。想像一下,一種看起來或多或少像黑胡椒粒的胡椒,沒有辣度,但有著強烈宛如從天而降的檸檬味。

學名: Litsea cubeba

原產地: 台灣

成分: 馬告 / 山胡椒

保存期限: 1 年

生產方式: 野生的

可供應時期: 全年

天然成分 | 無食品添加物 | 無添加澱粉

植物性 | 非基因改造 | 純素友善

如何使用馬告 / 山胡椒

灑上:

拌合:

烹煮:

地區性料理:

乾燥香草 & 香辛料妥善保存方式

乾燥 - 將香草 & 香辛料存放於乾燥處

陰涼 - 避免存放香草 & 香辛料於高溫處

- 避免曝曬於陽光及強烈紫外線下

密封 - 將香草 & 香辛料密封保存

包裝方式 淨重 (N.W.) 毛重 (G.W.) 容量 包裝規格
玻璃瓶(小) 40 公克 ± 165 公克 ± 130 毫升 7.6高 x 5.3長 x 5.3寬 (公分)
袋裝: 一公斤 1,000 公克 ± 1,050 公克 ±
袋裝: 五公斤 5,000 公克 ± 5,050 公克 ±