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香辛深淵 :: 香辛料 : 南薑 / Greater Galangal

Greater Galangal - Alpinia galanga

南薑

Alpinia galanga

新鮮根莖 ~ 1公斤 ~ 袋裝 ~ $280nt

粉狀根莖 ~ 40公克 ~ 玻璃瓶裝 ~ $180nt

粉狀根莖 ~ 100公克 ~ 玻璃瓶裝 ~ $360nt

粉狀根莖 ~ 1公斤 ~ 袋裝 ~ $2,500nt


產品說明:

南薑,是將薑科成員,和一般薑的辣度很相似,但少了一點檸檬香味,多了胡椒及芥末香氣,這是做東南亞料理的關鍵成分,尤其是運用在咖哩、湯品及肉類料理。出名於泰式料理,在馬來西亞、新加坡及印尼各處也是必加香辛料。

學名:

Alpinia galanga (L.) Willd.

科: 薑科 Zingiberaceae

成分:

南薑根莖

料理類型:

泰式料理:

馬來西亞料理:

印尼料理:

印度料理:

風味:

可供應時期:

全年

生產方式:

從多元栽培農場手挖出,清洗,切除,機器切片、乾燥後磨粉。

原產地:

台灣,台東.

保存期限:

新鮮根莖: 2-6週

粉狀根莖: 3 年

相關資訊:

運送方式:

郵寄國內包裹 (一般標準運送方式)。

其他運送方式選項 (請聯絡我們提供運費報價): 黑貓宅急便、7-ELEVEN交貨便。

國際訂購(乾燥產品): 國際航空包裹、EMS (國際快捷)。由於不同寄達國產生運費不同,請聯絡我們提供依個別訂單運費報價。

包裝方式:

包裝方式

淨重 (N.W.)

毛重 (G.W.)

容量

包裝規格

玻璃瓶(小)

40公克 ±

165公克 ±

130毫升

7.6高 x 5.3長 x 5.3寬 (公分)

玻璃瓶(大)

100公克 ±

215公克 ±

300毫升

9.3高 x 7長 x 7寬 (公分)

灑粉玻璃瓶

40公克 ±

165公克 ±

130毫升

10.6高 x 4長 x 4寬 (公分)

袋裝: 一公斤

1,050公克 ±

1,070公克 ±

毫升

高 x 長 x 寬 (公分)


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