馬蜂橙葉 - Citrus hystrix

香辛伴隨

南薑 - Greater Galangal - Alpinia galanga

南薑

Alpinia galanga

辣椒 - Chili Peppers - Capsicum species

辣椒

Capsicum sp.

薑黃 - Turmeric - Curcuma longa

薑黃

Curcuma longa

紅咖哩粉(辣味) - Red Curry Powder

紅咖哩粉 (辣味)

咖哩粉 - 綠咖哩 - Green Curry Powder

綠咖哩粉 (辣味)

檸檬草 - Lemon Grass - Cymbopogon sp.

檸檬草

Cymbopogon sp.

洛神花 - Roselle - Hibiscus sabdariffa

洛神花

Hibiscus sabdariffa

馬蜂橙葉

Citrus hystrix

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馬蜂橙葉,又稱泰國檸檬葉、卡菲爾萊姆葉、箭葉橙葉,為可以立即就辨識出的香草之一。馬蜂橙葉充滿檸檬味,但更甜及更有果香味,是許多泰國和馬來西亞菜餚的關鍵原料之一。 在泰式酸辣湯和咖哩中廣泛使用,是正宗泰式料理必不可或缺的!

新鮮的馬蜂橙葉,可供應於國內餐廳。

學名: Citrus hystrix

原產地: 台灣, 台東

成分: 馬蜂橙葉

保存期限: 1 年

生產方式: 從多元栽培農場手挖出,清洗,切除,機器切片、乾燥後磨粉。

可供應時期: 全年

天然成分 | 無食品添加物 | 無添加澱粉

植物性 | 非基因改造 | 純素友善

如何使用馬蜂橙葉

灑上:

拌合:

烹煮:

地區性料理:

乾燥香草 & 香辛料妥善保存方式

乾燥 - 將香草 & 香辛料存放於乾燥處

陰涼 - 避免存放香草 & 香辛料於高溫處

- 避免曝曬於陽光及強烈紫外線下

密封 - 將香草 & 香辛料密封保存

包裝方式 淨重 (N.W.) 毛重 (G.W.) 容量 包裝規格
袋裝: 一公斤 1,000 公克 ± 1,050 公克 ±